Медик из Башкирии рассказала, чем опасен белый хлеб

Белый хлеб может представлять определенные риски для здоровья, и некоторые категории людей должны быть особенно осторожными с его употреблением. Главный внештатный специалист-эндокринолог Министерства здравоохранения Башкирии Алия Насыртдинова рассказала о важных аспектах потребления белого хлеба «Электрогазете».

Кому следует избегать белого хлеба?

Белый хлеб, изготовленный из муки высшего сорта, содержит много легко усваиваемых углеводов и крахмала, что может приводить к повышению уровня сахара и инсулина в крови. Поэтому людям с ожирением, диабетом любого типа и целиакией не рекомендуется употреблять этот продукт.

Содержит ли белый хлеб витамины и минералы?

По словам эксперта, белый хлеб действительно беден питательными веществами. Он содержит много крахмала и клейковины, но практически не имеет витаминов и минералов, поскольку они находятся в оболочке зерна, которая удаляется при производстве.

Как белый хлеб влияет на организм?

Алия Насыртдинова объяснила, что белый хлеб является источником простых углеводов. Они быстро усваиваются, создавая прилив энергии, но вскоре после этого уровень сахара в крови снова падает, вызывая чувство голода. Это связано с высоким гликемическим индексом продукта.

Сколько белого хлеба можно есть в день?

Здоровым взрослым мужчинам и женщинам с нормальной физической активностью разрешается потреблять до 150 граммов белого хлеба в день. Для мужчин с дневной нормой калорий в 2000-2500 калорий и для женщин с нормой в 1600-1800 калорий это безопасная норма.

Чем лучше заменить белый хлеб?

Специалист рекомендует заменять белый хлеб изделиями из цельнозерновой, ржаной или многозерновой муки, так как они содержат больше пищевых волокон. Хорошей альтернативой могут стать серый хлеб из непросеянной муки второго сорта и хлеб с добавлением отрубей.

Когда лучше всего есть белый хлеб?

Белый хлеб лучше употреблять в первой половине дня, когда обмен веществ наивысший, что позволяет использовать полученную энергию с наибольшей пользой. Употребление хлеба вечером, особенно перед сном, нежелательно, так как это может препятствовать естественным процессам сжигания жира.

Можно ли заработать диабет от ежедневного потребления белого хлеба?

Регулярное употребление белого хлеба в больших количествах действительно может привести к инсулинорезистентности, диабету и ожирению. Белая мука, из которой он делают, в организме действует подобно сахару, вызывая колебания уровня глюкозы и инсулина, что может привести к проблемам с весом и здоровьем.