В Башкирии грибами отравились 25 человек

В Башкирии с начала года грибами отравились 25 человек. В прошлом году за этот же период - 29 человек.

Как сообщили в Роспотребнадзоре Башкирии, чтобы не допустить неприятных последствий, необходимо соблюдать некоторые правила.

В первую очередь, при покупке грибов в магазине, нужно смотреть на упаковку: она должна быть целой, чистой, с маркировкой (срок годности, условия хранения). Внутри не должно быть влаги и темных пятен.

На вид грибы должны быть свежими, упругими, без признаков плесени или гнили.

На рынках и ярмарках к продаже грибы непромышленного производства допускаются только после проведения экспертизы, которая определяет качество грибов, их целостность, содержание радионуклидов и только после этого выдаётся разрешение на реализацию продукции.

Специалисты Роспотребнадзора не рекомендуют покупать сушёные, солёные, маринованные и консервированные грибы у случайных лиц и в местах несанкционированной

торговли.

«Свежий гриб — крепкий, ароматно пахнет лесом, а при надломе хрустит. Проверяйте ножку на червоточины. Лучшее время для покупки — вторая половина дня, когда грибники привозят свежий «улов»», - подчеркнули в Роспотребнадзоре.

Еще одно важное правило: обработайте грибы в день покупки! Даже в холодильнике они долго не хранятся.