Когда лучше покупать арбуз - советы врачей Уфы

Арбузы лучше покупать в конце июля и в августе. В сентябре тоже можно, но есть риск приобрести переспелую бахчевую культуру. Выбор данного времени года будет говорить о том, что продукт созрел самостоятельно под лучами солнца, без добавления нитратов. Именно они и опасны для человека, так как в организме превращаются в нитриты, вызывающие кислородное голодание и нарушают работу внутренних органов. 

Как поделились с агентством «Башинформ» токсикологи ГКБ № 21 имени В.Г Сахаутдинова, с такими отравлением жители республики и столицы региона поступают крайне редко. А вот с бактериальными инфекциями — довольно часто. Врач-инфекционист и заведующая диагностическим отделением Республиканской клинической инфекционной больницы Роза Гумерова отметила, что подобные бактериальные инфекции жители региона получают после серии ошибок.

«Сюда входят и покупки разрезанных половинок, неправильное мытье или его отсутствие, а также нарезка арбуза грязным ножом, — поделилась врач-инфекционист. — Покупать арбуз можно в любое время года, но самые безопасные культуры в нашей стране созревают к концу июля — в августе. Также не стоит приобретать арбуз у дорог и неизвестных продавцов. Главное правило — тщательно промыть продукт под проточной водой с хозяйственным мылом и нарезать только чистыми руками и инструментами. В противном случае вы рискуете получит бактериальную инфекцию, которую легко отличить от отравления. Она всегда сопровождается высокой температурой тела, рвотой, жидким стулом».